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文：Lyra Liu体育游戏app平台
来源：Foodaily逐日食物（ID：foodaily）
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今夏，世界各地握续升温，食物市集亦然空前的搅扰。
养生水冲出夏令解暑新赛谈，，。
在与咱们相近的日本，冰杯和薄荷风范依然风靡多年，辣味、梅子味、柠檬味亦然夏令激勉食欲的“常驻选手”。除此以外，还有很多出东谈主预见的夏令好意思食搭配。
本篇著作，就带群众来了解日本东谈主在夏令解暑食物上还有哪些新技俩？这些夏令风范营销有哪些值得学习的想路？
1
冰淇淋+荞麦面？激勉食欲如故昏黑管制？
前不久，日本乐天旗下的可饮用冰淇淋品牌“Coolish”，与名代富士荞麦面联袂，推出了一款冰淇淋与荞麦面伙同的夏令死心“Coolish冰镇酷爽荞麦面”，为枉然者带来了全新的降温体验。
据了解，套餐中每份荞麦面配有一瓶70毫升的Coolish迷你香草冰淇淋，既不错单独食用荞麦面，也不错将冰淇淋加在荞麦面上，搅动均匀后食用，不错凭证个东谈主喜好调度冰淇淋用量，但官方提出全部加入。
冰淇淋拌荞麦面听上去是一个奇怪的“昏黑管制”，但实质上，在背后也有它的风范搭配旨趣。
名代富士荞麦面是一家以咸甜汤底为特色的面馆，加入冰淇淋后，不仅为面带来凉爽感，冰淇淋的甜味还能烘托出荞麦汤的鲜味，香草味增添了汤底的风范头绪，让汤底更鲜。
在国内，也流传着很多对于冰淇淋的“昏黑”搭配，如，薯条蘸冰淇淋、冰淇淋配火鸡面。
图片来源：小红书@Q.Luna、@莉莉酱的好意思食日志
这种搭配之是以能够受到一部分枉然者的喜爱，不仅是因为咸甜口味的搭配，还与冰淇淋中的奶香味关联。
冰淇淋佐餐的想路其实与牛奶、 奶油、奶酪等乳成品入菜的想路相似。
乳成品频频用来增多菜品的优柔感和浓郁度，奶香味和甜味与咸味搭配还能提供独有的风范。
海盐冰淇淋、酱油冰淇淋、火腿冰淇淋等翻新口味即是运用了这个旨趣，还因为咸甜交汇的口感蛊惑了一批赤诚“粉丝”。
与奶油或奶酪不同，冰淇淋还具有“冷”的质感，加入餐饮中还会带来一刹的凉爽感，在视觉和味觉上增添一点知道的体验，举例冰淇淋+面包、冰淇淋+披萨、油炸冰淇淋等。
图片来源：小红书@MINno.、 @龙岩 喜外_交融餐厅、 @爱影相的清姗
通过与不同食材的搭配，冰淇淋能够破损传统的味觉畛域，为菜肴增添新意和创意。
手脚一种活泼多变的元素，冰淇淋等乳成品正在被越来越多地应用于各式不同的好意思食搭配形态，打造独有的凉爽风范魔力。
2
生果+海盐，夏令顶流汇集解锁咸甜搭配新风范
不仅冰淇淋不错手脚夏令甜咸口的凉爽搭子，薯片等安静零食也运转流行知道的咸甜口。
在炎夏的夏季，在食物饮料中“加点盐”是一种常见的搭配。
一方面，盐的加入能够烘托出食物原来的酸甜味，让风范头绪更丰富。前段时候国内流行的生果蘸盐、生果蘸酱油亦然运用了这么的旨趣。
另一方面，补充盐分对于夏季相等弥留。适量摄入盐分不仅不错有用补充体内流失的电解质，看守体液均衡，还能够留神中暑，兑现一定的“降温”效劳。
近几年，酸甜的生果口味一直是夏季的顶流趋势，柠檬、菠萝、草莓等酸甜、知道的生果成为夏季烘焙、零食中的常见口味。
但Foodaily征询院在最近的全球新品知悉中发现，本年夏天，日本零食市集的夏季居品不再仅仅知道的生果口味或是海盐味，而是运转流行一种“生果+海盐”的清新咸甜口味搭配。
最常见的是柠檬x海盐，这种搭配样子在糖果、饮料中更为常见，如咸柠糖、盐分补充糖果、咸柠七。但本年，这种风范搭配也出咫尺膨化零食中。
卡乐比推出了一款文旦盐柠檬味薯片，有崭新文旦香味和柠檬的酸味，还通过添加两种不同粒径的盐增多咸味的头绪；龟田制果推出一款海盐柠檬味米果，濑户内海盐烘托出柠檬的浓郁酸味和知道香气，松脆爽口。
图片来源：カルビー、亀田製菓
除了柠檬，菠萝亦然夏平方见的生果口味。本年，日本市集也出现了不少菠萝x海盐的风范搭配，桃哈多（東ハト）的咸味饼联系列、丸龟制面的乌冬面丸系列皆推出了菠萝海盐风范新品，带来了酸甜菠萝和高明的咸味的组合。
图片来源：東ハト、丸亀製麺
回到最近的国内市集，饮料、雪糕等常见的消暑食物中依然出现了这么的风范趋势。元气丛林新推出的盐系青梅味气泡水、明治推出的悠咸盛夏雪糕皆有这么的效劳。
图片来源：小红书@李良姜、@柳酱
3
玩转梅子味日本东谈主的夏天不成莫得梅子
提及夏令风范，咱们开端预料的大约是柠檬、菠萝、梅子等酸甜的生果口味，或是西瓜、桑葚等时令生果，又或者是绿豆、薄荷等本就带有解暑功效的身分。
与国内饮用酸梅汤的风尚相似，日本东谈主对梅子的疼爱可谓是“痴狂”。与国内的酸甜口不同的是，日本的梅子大多是酸+咸的口味搭配。
为了在食欲黯然的夏天刺激食欲，本年夏天，日本Nichifuri食物公司与湖池屋邻接，推出了一款知道梅子味拌饭肉松，让拌饭肉松这个品类有了酸咸口的新的风范。
图片来源：Nichifuri Foods
Foodaily扒了扒近几年日本食物市集的夏季新品，发现以梅子味为代表的酸味一直是最受迎接的夏令风范。
不错说，日本东谈主的夏天不成莫得梅子。
纵不雅日本的食物市集，从饮料到糖果、巧克力，再到饭团、杯面等速食，膨化食物，总有梅子味的身影。以卡乐比、湖池屋为代表的零食物牌每年皆会在夏季推出知道的梅子味薯片，为炎夏的夏天带来一点知道的味觉。
图片来源：湖池屋、卡乐比
其中，湖池屋旗下的畅销品牌すっぱムーチョ（酸薯片）是以酸味为特质的薯片品牌。不仅以独有的酸味薯片为品牌特色，其居品包装上还通过宏大的“す”字来强化酸味的特质。
在日本，中暑是夏令高发疾病。每年夏季，日本政府皆会试验各式万般的留神中暑对策。
2023年夏天，湖池屋反映日本环境厅发起的“防暑中暑倡议项目”，以“沿途凉爽一下”为命令，推出两款夏令死心居品，包含甜醋口味和知道梅子味。
图片来源：湖池屋
由于炎夏和湿气，东谈主们的食欲着落，因此需要酸味食物来增多食欲。正因如斯，酸薯片系列在夏季枉然需求本就会增多。
包装上加上了留神中暑的秀美后，更能强化居品与夏季的畅达，让居品称为枉然者夏令消暑先入之见的采用。薯片中的盐和柠檬酸也被以为是能有用留神中暑的身分。
4
小结
从冰淇淋的创意搭配，到生果+海盐的咸甜风范搭配，夏季消暑的想路不啻凉爽的饮品。
除了前文提到的安静零食的风范及营销想路翻新，扫视消暑的日本还有很多解暑想路值得国内的食物饮料公司学习。
举例，在糖果赛谈，为了手艺补充电解质，盐分补充型糖果在夏季是枉然者外出在外的“必需品”；卡乐比等薯片公司致使推出过“冻着吃的薯片”……
在“秋老虎”的威力下，各地还在握续保握高温，枉然者对于凉爽感的追求也热度不减。
不知谈以上案例有莫得给你带来创意解暑新想路？
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封面图来源：カルビー、丸亀製麺、湖池屋；
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